-Рубрики

 -Я - фотограф

Цветение кактуса.Макро.
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dikulya67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 12454
Комментариев: 35309
Написано: 52500



Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром.

Четверг, 27 Октября 2011 г. 22:37 + в цитатник
источник
1 (640x480, 113Kb)
тесто:

200 г сливочного масла или маргарина
150 мл пива (любого)
400-450 г муки
соль
начинка № 1:

400 г куриного филе (или индейки, свинины)
150 г лука
соль
перец
растительное масло
начинка № 2:

3 яйца
100 г сыра
зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
соль
1 (300x225, 17Kb)Готовим начинку № 1.
Лук нарезать
1 (300x225, 11Kb)Филе мелко нарезать.
1 (300x225, 12Kb)На растительном масле обжарить лук.
1 (300x225, 16Kb)Добавить филе, посолить, поперчить, жарить до готовности (я жарила куриное филе 15 минут).
1 (300x225, 16Kb)Готовим начинку № 2.
Яйца порубить.
1 (300x225, 10Kb)Лук мелко нарезать.
1 (300x225, 10Kb)Сыр натереть на средней терке.
1 (300x225, 9Kb)Смешать сыр, лук, яйца.
Если необходимо, посолить.
1 (300x225, 11Kb)Готовим тесто.
Смешать масло, пиво, немного посолить.
Добавить муку, замесить тесто.
1 (300x225, 9Kb)Разделить тесто на 3 равные части.
1 (300x225, 8Kb)Каждую часть раскатать в круг.
1 (300x225, 7Kb)Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму.
1 (300x225, 7Kb)Форму немного смазать маслом (у меня форма диаметром 20 см), выложить первый пласт теста.
1 (300x225, 10Kb)На тесто выложить начинку № 1.
1 (300x225, 14Kb)Накрыть вторым пластом теста.
1 (300x225, 10Kb)Выложить начинку № 2.
1 (300x225, 16Kb)Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть (верх пирога можно смазать сырым желтком, я не смазывала).
1 (300x225, 9Kb)При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-50 минут.
1 (300x225, 10Kb)
Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 26 раз
Понравилось: 4 пользователям



Ивушка_777   обратиться по имени Пятница, 28 Октября 2011 г. 01:26 (ссылка)
И это надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
мерседес_77   обратиться по имени Четверг, 02 Февраля 2012 г. 14:53 (ссылка)
класс!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку