http://povary.ru
Автор: Sofiyka

Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
500 гр. говядины
500 гр. листьев семиз или шпината
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 гр. томатного соуса

Приготовление:

Обжариваем мясо, нарезанное кубиками. Добавляем мелко нарезанный чеснок и тушим под крышкой до готовности.
Нарезаем кубиками лук и кладём к мясу, обжариваем до золотистого цвета. Туда же добавляем любой томатный соус или разведённую томатную пасту. Отрезаем корешки у стеблей семиз или у шпината, очень тщательно промываем несколько раз в чашке с водой, режем крупновато и отправляем к мясу. Вливаем немного кипятка.
Солим, перчим. Немного перемешав закрываем крышкой и тушим минут десять, до готовности. Выкладываем на тарелку, можно отдельно смешать натуральный йогурт с чесноком и полить сверху.

Приятного аппетита!

Примечание:
Листья семиз и шпинат имеют почти одинаковый кисловатый вкус.
Можно использовать также замороженный шпинат.