-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 12454
 омментариев: 35309
Ќаписано: 52500



√рибные ломтики в ароматном соусе √рибные ломтики в ароматном соусе

„етверг, 03 ћа€ 2012 г. 23:34 + в цитатник
http://povary.ru
јвтор: ћарина ќльховска€

¬рем€ приготовлени€: 30 мин.

 оличество порций: 3
»нгредиенты:

—очное и вкусное дополнение к картофельному пюре. Ѕлюдо готовитс€ просто и быстро.

350-400 г шампиньонов (лучше брать покрупнее)
2 луковицы
150 мл сметаны
80 г сыра (желательно с €рким ароматом и вкусом, например Ђѕармезанї)
1/3 ст. ложки муки
–астительное масло
—месь перцев ( душистый, красный, черный, белый)
Ћавровый лист
—оль
31864_20120223193253 (550x457, 182Kb)

O_1330015505 (350x296, 109Kb)“щательно вымыть грибы и нарезать из крупными ломтиками толщиной в 5-8 мм
O_1330015320 (350x282, 93Kb)Ћук нарезать не слишком тонкими полукольцами.
O_1330015501 (350x273, 72Kb)¬ ступке измельчить горсть смеси перцев.

Ќа сковороду влить две-три столовых ложки растительного масла, и когда оно хорошо прогреетс€ выложить грибы. —разу посолить, добавить перец и лавровый лист (поскольку грибы именно на этом этапе приготовлени€ вбирают в себ€ ароматы и вкусы).


O_1330015396 (350x251, 91Kb) огда грибы слегка подрум€н€тс€, добавить лук и продолжать жарить, помешива€.  огда выпаритс€ жидкость, которую отдадут грибы и лук, добавл€ем муку. ’орошо смешиваем, жарим еще полминуты и вливаем сметану. ≈сли сметана очень густа€, можно добавить еще пару столовых ложек воды. “ушим до готовности на слабом огне (минут п€ть-семь).

¬ самом конце добавл€ем тертый сыр, хорошо размешиваем и убираем с огн€ спуст€ одну-две минуты. —оус должен получитс€ густым, слегка глазирующим грибные ломтики.
O_1330015366 (350x221, 67Kb)Ѕлюдо отлично сочетаетс€ с картофельным пюре и свежим укропом.

ѕри€тного аппетита!
–убрики:  кулинари€


ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



»ул€на   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 04 ћа€ 2012 г. 08:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
теролька   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юн€ 2012 г. 14:42 (ссылка)
Ќу а вкусно-то как! —пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку