-Рубрики

 -Я - фотограф

Цветение кактуса.Макро.
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dikulya67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 12441
Комментариев: 35317
Написано: 52528


Слойки с киви.

Суббота, 18 Августа 2012 г. 22:26 + в цитатник
a83c77_wmark (600x450, 40Kb)
Вкусненькие слойки из готового теста. В качестве начинки я использовала киви и фруктовое желе.

Для приготовления слоек с киви нужно взять:

— готовое слоеное тесто 250 г
— киви 1 шт.
— желе фруктовое 1 шт.
— яйцо 1 шт.

69c5d6_wmark (600x391, 80Kb)
Слойки с киви. Рецепт

Слоеное тесто обычно продается в виде пластин. 250 г — это 2 пластины. Каждую надо порезать на 2 равные части.


1.
a62ff0_wmark (600x300, 22Kb)

2.
6c3cb7_wmark (600x371, 34Kb)
Затем сделать надрезы, как показано на фото. Одни 2 противоположных конца разрезаны полностью, а другие — нет, оставлен примерно 1 см.
3ad2c2_wmark (600x437, 34Kb)
Яйцо слегка взбить вилкой или ручным венчиком. Добавить пару ложек охлажденной кипяченой воды и хорошенько перемешать до получения однородной массы. Смазать ею подготовленный квадрат из слойки. Это нужно сделать обязательно, причем, очень тщательно, иначе при выпечке слойки распадутся.
ad1bda_wmark (600x443, 37Kb)
Сложить слойки, как показано на фото.


1.
e23f65_wmark (600x440, 42Kb)

2.
727a3e_wmark (600x450, 50Kb)
Снова смазать яичной массой. В данном случае это делается для того, чтобы изделия при выпечке приобрели красивый светло-коричневый цвет.

Проткнуть серединки слоек вилкой 2-3 раза и поставить в духовку минут на 10-15. Затем достать и охладить до комнатной температуры.

f6ece3_wmark (600x450, 55Kb)
Желе залить горячей водой, мешать до полного растворения. Стандартное соотношение 1 пачка желе на 400 мл, но лучше взять воды чуть меньше, к примеру, 350 мл.
9366d8_wmark (600x450, 53Kb)
Оставить желе вначале охлаждаться при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Оно должно слегка загустеть.

Кстати, цвет желе выбран не случайно. Так как киви зеленое, то желе такого же цвета смотрелось бы несколько обыденно, не ярко. А вот красное или же желтое желе — в самый раз.

Киви очистить, помыть, обсушить и порезать тонкими дольками.


1.
bf82db_wmark (600x450, 42Kb)

2.
b725df_wmark (600x450, 47Kb)
В серединку слоек положить четверть киви.
09ff2d_wmark (600x450, 55Kb)
Залить или, скорее, положить густоватое желе до краев слойки.
e870f7_wmark (600x450, 55Kb)
Так проделать со всеми изделиями. Поставить в холодильник. Нужно дождаться полного застывания желе.
15c2d2_wmark (600x373, 68Kb)
Все — слойки с фруктами готовы.http://alimero.ru
Рубрики:  выпечка


Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Valya6827   обратиться по имени Суббота, 18 Августа 2012 г. 23:04 (ссылка)
Чудесноый рецепт! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 18 Августа 2012 г. 23:26ссылка
На здоровье!!!:rose:
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку