-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 12454
 омментариев: 35309
Ќаписано: 52500



—лойки с сыром.

¬торник, 04 —ент€бр€ 2012 г. 19:48 + в цитатник
ded7a6_wmark (600x450, 48Kb)
—лоеное тесто Ч неверо€тно универсальное. »з него можно готовить как сладкие издели€, так и соленые. ¬ариаций по оформлению также масса. ¬ данном случае рассмотрим такие себе горшочки из слоеного теста с сыром.

ƒл€ приготовлени€ этих изделий нужно вз€ть:

Ч слоеное тесто (готовое, покупное) 250 г
Ч сыр твердый 150 г
Ч €йцо 1 шт. (понадобитс€ только желток)
Ч чеснок 2-3 дольки
Ч майонез 100 г (половина стандартной пачки)
Ч соль

c2aa73_wmark (600x424, 81Kb)
»з этого количества ингредиентов получаетс€ 4 достаточно крупные слойки.

ѕриготовление

—лоеное тесто обычно выгл€дит в виде пластин. 250 г Ч это 2 пластины.
dffc06_wmark (600x245, 18Kb)
“есто разморозить.  аждую пластину слегка раскатать вдоль.

ѕорезать на 4 части пр€моугольной формы. »того получитс€ 8 пр€моугольников.
9cb47f_wmark (600x340, 38Kb)
4 шт. положить на противень, смазанный растительным маслом.

ј в оставшихс€ 4 слойках аккуратно ножом вырезать серединку также в виде пр€моугольника.
82da1b_wmark (600x355, 39Kb)
¬ынуть серединку.
fa11a2_wmark (600x460, 54Kb)
ќтделить желток и слегка взбить его.

ƒобавить немного охлажденной кип€ченой воды (2-3 ст. л.) и хорошенько перемешать, чтобы добитьс€ однородности.

—мазать желтком пр€моугольники.
a4d270_wmark (600x382, 28Kb)
—верху на каждый положить вырезанные пр€моугольники. Ѕлагодар€ желтку они хорошенько Ђскле€тс€ї.

—нова смазать все желтком.

ЂЎл€пкиї также положить на противень и смазать желтком.

∆елток дает возможность получить издели€ красивого, золотистого цвета. ¬ противном случае они останутс€ бледными, неаппетитными.

¬се слойки нужно надколоть в нескольких местах вилкой. ≈сли этого не сделать, то издели€ вздуютс€ и потер€ют свою форму.

¬ыпекать в духовке минут 15-20.
4f7e24_wmark (600x450, 71Kb)
ƒл€ начинки сыр натереть на мелкой терке.
40ddca_wmark (600x450, 61Kb)
ƒобавить измельченный чеснок, соль и майонез. ѕеремешать.
9f34c6_wmark (600x450, 54Kb)
¬ каждую слойку положить начинку и прикрыть Ђкрышечкойї.
cd7dc6_wmark (600x449, 49Kb)
¬куснейшие слойки с сыром готовы! ќни просто тают во рту, но съесть их много трудно Ч уж слишком сытные!
01c1ee_wmark (600x450, 48Kb)

»сточник
–убрики:  выпечка
кулинари€


ѕроцитировано 14 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м



Valya6827   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 —ент€бр€ 2012 г. 21:35 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
едена_грос   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 —ент€бр€ 2012 г. 05:41 (ссылка)
∆ирновато получаетс€.
я пирожки стр€пала, правда тесто было песочное. Ѕќльша€ нагрузка на печень.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку