-я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 12456
 омментариев: 35311
Ќаписано: 52506



ѕасхальный кулич "–адужный".

„етверг, 02 ћа€ 2013 г. 19:17 + в цитатник
јвтор рецепта ёли€ Ћеба.
1 (600x450, 122Kb)
»нгредиенты дл€ теста:

Ч 1 ст. молока

Ч 50 мл воды

Ч 5 €ичных желтков

Ч 100 г сливочного масла

Ч 2 ст.л. растительного масла

Ч 150 г сахара

Ч 1/2 ч.л. соли

Ч 1 ч.л. сухих дрожжей

Ч 5 ст. пшеничной муки

Ч 3/4 ст. кураги

Ч 1/2 ст. изюма

»нгредиенты дл€ глазури:

Ч 2 €ичных белка

Ч 3/4 ст. сахара

Ч 2 ч.л. какао

Ч 3 ч.л. малинового сока

Ч 1/2 ч.л. куркумы

Ч фигурки дл€ декора сердечки

e26b9d (600x450, 127Kb)ѕриготовление:

ќтделить желтки от белков. Ѕелки убрать в холодильник (понадобитс€ только 2 из 5). ∆елтки взбить в пену. ƒобавить сахар.

ef466c (600x450, 95Kb)¬лить растопленное сливочное масло и растительное масло.
c83ae2 (600x450, 121Kb)–азвести в тЄплой воде сухие дрожжи с щепоткой сахара. ќставить минут на 10.
96b0c1 (600x450, 149Kb)ƒобавить к дрожжам тЄплое молоко, размешать, влить в общую массу.
bacd0f (600x450, 101Kb)¬збить. ¬сыпать понемногу просе€нную муку.
2 (600x450, 94Kb)¬ымесить тесто. ќно должно быть м€гким и липнущим к рукам.
3 (600x450, 98Kb)≈сли курага суха€, размочить, а потом порезать. »зюм промыть. ƒобавить сухофрукты к тесту.

4b760e (600x450, 179Kb)¬ымесить тесто до однородного распределени€ изюма и кураги. —мазанными растительным маслом руками выложить в формы.

4 (600x450, 107Kb)я разделила тесто на два кулича.
5 (600x450, 128Kb)Ќакрыть тесто в формах салфеткой и поставить в тЄплое место дл€ подъЄма на 2-2,5 часа. ≈сли будет плохо подниматьс€, можно поставить сверху на разогретую духовку. ¬ыпекать при температуре 180 градусов минут 40-45. ќстывшие куличи вынуть из форм.
067324 (600x450, 116Kb)ѕриступить к приготовлению глазури. ќхлаждЄнные белки (двух штук достаточно) взбивать широким венчиком в течение 5 минут.
10e2f0 (600x450, 73Kb)ƒобавл€€ понемногу сахар, взбивать ещЄ несколько минут. ј затем аккуратно размешать ложкой.
950674 (600x450, 66Kb)
—мазать верх куличей глазурью. ќставшуюс€ глазурь разделить на три части, в каждую из которых добавить ингредиенты дл€ окрашивани€. ” мен€ это были малиновый сок, какао и куркума. ’орошенько размешать.
eb32a5 (600x450, 135Kb)Ќу, а теперь пришла пора включать фантазию! :) я решила сделать на одном куличе розовые и жЄлтые Ђоблачкаї и в каждое из них поместить по сердечку из белого и чЄрного шоколада.
be27b9 (600x450, 105Kb)ј на втором куличе сделала жЄлто-коричневые узоры. Ќанести их можно с помощью тоненькой палочки, спички или зубочистки.
de43bc (600x450, 134Kb)
»сточник http://alimero.ru/
–убрики:  выпечка


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



—индирелла   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ћа€ 2013 г. 19:41 (ссылка)
ƒл€ нанесени€ рисунка используетс€ простой листок из принтера или тетрадный, свернуть его кулечком так, чтобы не было внизу дырочки. «атем положить туда рисовальную массу и аккуратно внизу отрезать ножницами. ≈сли хотите тоненькую полосочку - отрежьте чуть-чуть, если потолще - то срежьте больше. » рисуйте на здоровье!!!!!!улыбка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћарисик   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ћа€ 2013 г. 22:09 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку