-Рубрики

 -Я - фотограф

Цветение кактуса.Макро.
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dikulya67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 12454
Комментариев: 35309
Написано: 52500



Кекс «Новогодний сюрприз» (МК от Елены)

Среда, 04 Декабря 2013 г. 15:38 + в цитатник

В новогодние праздники предлагаю порадовать детишек необычной выпечкой. Кекс «Новогодний сюрприз» — получается очень вкусный, красивый в разрезе, он обязательно вызовет удивление у Ваших гостей. Приглашаю посмотреть мастер-класс по его приготовлению.



1.
1 (550x412, 230Kb)

2.
2 (550x412, 225Kb)

Состав:

Тесто:

Мука — 3 ст
Сахар — 1 ст
Молоко — 2 ст
Сливочное масло — 200 г
Яйцо — 4 шт
Сода — 1 ч.л.(не гасить)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пищевой краситель зеленого цвета
Для помадки:

Белок — 1 шт
Сахар — 0, 5 ст
Соль- щепотка
Пищевой краситель синего цвета

Приготовление:

Взять половину ингредиентов для теста. Взбить охлажденные белки с солью, затем продолжая взбивать, всыпать сахар порциями. Взбивать до устойчивой пены. Желтки смешать с молоком до однородной консистенции и соединить со взбитыми белками. Добавить растопленное масло. Всыпать муку с разрыхлителем и содой. Вымешать. Добавить пищевой краситель зеленого цвета и вымешать.

2 (550x412, 143Kb)
Смазать прямоугольную форму маслом и вылить в нее тесто. Поставить в разогретую до 180 °C духовку

3 (550x412, 144Kb)
Достать, остудить и извлечь из формы. Нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. Из каждого кусочка специальной формочкой вырезать елочки.

4 (550x412, 223Kb)
5 (550x412, 208Kb)
Установить вырезанные фигурки друг за другом по середине смазанной маслом формы.

6 (550x412, 183Kb)

Из второй половины ингредиентов сделать, по описанному ранее способу, тесто.


7 (550x412, 137Kb)
Залить тесто в форму с елочками. Выпекать в разогретой духовке до 180°C до готовности.

8 (550x412, 142Kb)
Достать, остудить, извлечь из формы. Приготовить глазурь: взбить белок с щепоткой соли, постепенно всыпая сахар, до устойчивой пены. Нанести равномерно глазурь сверху кекса.

9 (550x412, 156Kb)
В небольшое кол-во глазури добавить пищевой краситель синего цвета и кисточкой сверху нарисовать снежинки.

10 (550x412, 167Kb)
Всем приятного аппетита!
источник http://kuxaro4ka.ru/

Рубрики:  выпечка
кулинария
Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 11 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку