-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50040

‘ранцузские булочки. ¬ыпечка

—уббота, 31 ћа€ 2014 г. 08:12 + в цитатник

ќчень люблю вс€кую выпечку и не смогла пройти мимо этого рецепта.


TN01wVGyALo (604x453, 228Kb)
»нгредиенты:


Ѕерем готовое слоеное дрожжевое тесто.

–азмораживаем его в холодильнике. «аранее.

“акже накануне замачиваем изюм в конь€ке или в ликере .

»зюма около 200 г.
 

√отовим заварной крем.


Ќа 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 €йца.
—тавим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем €йца с сахаром и добавл€ем муку, затем когда молоко почти закипело добавл€ем 1\3 молока к €ичной смеси тонкой струйкой — это чтобы €йца не свернулись. «атем отправл€ем обратно в кип€щее молоко и посто€нно помешива€ варим минут 5-7. ќстужаем крем.
–асскатывам тесто. Ќамазываем ложкой остывший крем. «атем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у мен€ с шоколадными капл€ми), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см.  ончик смачиваем водой и прилепл€ем ко дну булочки.  ладем на пергамент и слегка приплюснем их. —мазываем желтком дл€ колера и даем рассто€тьс€ минут 20. «атем выпекаем при 180— минут 20-25.  огда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их дл€ блеска.

—ироп:


полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокип€тить.
 

ѕри€тного аппетита!
источник http://vkusnye-resepty.ru/

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 50 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



яна956   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћа€ 2014 г. 17:14 (ссылка)
¬кусненько!!!!—пасибо!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћурли   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћа€ 2014 г. 21:28 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку