-Рубрики

 -Я - фотограф

Цветение кактуса.Макро.
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dikulya67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 12441
Комментариев: 35341
Написано: 52562


Цветаевский яблочный пирог

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 08:38 + в цитатник

Не знаю происхождения названия этого пирога, но менять не стала. Думаю вкус от этого не изменится)

nYhr0rk2O0g (596x445, 113Kb)

Ингредиенты:
Тесто:
- 1 кг яблок
- 1,5 стакана муки
- 1/2 стакана сметаны
- 150 гр растопленного сливочного масла или маргарина
- 1/2 ч. ложки соды, погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем)

Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.

Крем:
- 1 стакан сметаны (я беру 15%),
- 1 яйцо
- 1-1,5 стакана сахара
- 2 ст. ложки муки

Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.

Приготовление:
1. Яблоки очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов.
2. В форму диаметром 26см руками выложить тесто, делая бортики.
3. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом.
4. Выпекать ~50мин при t 180С.
5. Пирог вкусен в любом виде, но когда он из холодильника — это нечто!
 

Приятного аппетита!

источник povareshechka.ru

Рубрики:  выпечка
Метки:  

Процитировано 43 раз
Понравилось: 17 пользователям

Наташка59   обратиться по имени Среда, 15 Октября 2014 г. 16:10 (ссылка)
Ну, если интересно: "В городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой. " Я его регулярно готовлю, очень вкусно!!! Рецепт нашла в свое время на Кукинге, там он с 2003 года и потихоньку расползается по разным кулинарным сайтам. А значит вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 15 Октября 2014 г. 16:29ссылка
Спасибо за информацию)
Victoria_sunny   обратиться по имени Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:13 (ссылка)
У Вас прекрасный дневник, есть чему поучиться... Спасибо огромное за всё!.. От души!..
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 22:09ссылка
Вам спасибо за теплые слова!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку