-Рубрики

 -Я - фотограф

Цветение кактуса.Макро.
2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dikulya67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 52489



Творожная запеканка

Вторник, 13 Января 2015 г. 10:54 + в цитатник

Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусную творожную запеканку от Даши. Рецепт нашла у Юльетты.

1 (544x363, 163Kb)

Нам потребуется:

1 кг можно чуть меньше, творога
3 яйца
3-4 ст.л. сметаны, я обычно беру 20%
стакан (200 гр) сахарного песка
ванилин
4-5 ст.л. муки (смотреть по консистенции)
большая горсть изюма
цедра 1го лимона
Залить изюм кипятком.

Добавить в творог сметану и яйца — перемешать, потом всыпать песок и ванилин и ещё раз хорошо всё перемешать, просеиваем муку — смотрим на консистенцию, тесто должно получится не очень густое, минимум 3 ст.л. муки — максимум 5, если добавить больше запеканка не получится такой нежно-творожной (можно и манку или пополам с манкой, но т.к. я манку не люблю, у меня мука). В полученную массу трём на тёрке лимонную цедру прямо с лимона.

2 (544x363, 140Kb)

Откинуть изюм на дуршлаг и всыпать в массу, ещё раз всё перемешать.

Форму смазать маслом и обсыпать мукой (манкой) если потом необходимо будет достать запеканку, я её обычно не достаю

3 (544x363, 128Kb)

Ставим в разогретую до 200С духовку на 45 минут, потом проверяем, если верх полностью зарумянился — запеканка готова, можно вынимать, если есть немного белых следов, но большая часть румяная — выключаем духовку и оставляем в ней запеканку «дорумяниваться», если запеканка бледная — оставляем ещё на 15 минут, потом смотрим. Ещё я использую в своей плите такую хитрость — на дно духовки ставлю металлическую миску с водой, это нужно чтобы дно выпечки не пригорело,но нужно смотреть по своей плите — у меня она вредная

4 (544x363, 162Kb)

В этот раз я посыпала готовую горячую запеканку тёртым шоколадом — этого делать совсем не обязательно как оказалось, она получилась очень сладкой, и всё равно невероятно вкусной =)

5 (544x363, 125Kb)

В идеале оставить запеканку остывать на несколько часов — холодная она божественна, но многие мои друзья улепётывают её горячей — я обычно готовлю её ночью и утром нас ждёт восхитительно нежный и очень полезный творожный завтрак.

Источник http://xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/

Рубрики:  выпечка
Метки:  

Процитировано 17 раз
Понравилось: 11 пользователям



Matrioshka   обратиться по имени Среда, 14 Января 2015 г. 10:33 (ссылка)
Со старым Новым Годом, Дианочка!!!

… Опять гуляет наш народ,
Опять он мир потряс!
Конечно! Старый Новый год
Бывает лишь у нас –
Нам часа мало для потех!
А раз пришла пора…
Со Старым Новым годом всех!
Всем счастья и добра!

Старый Новый год.gif
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 14 Января 2015 г. 16:32ссылка
Спасибо, Оленька!!!
едена_грос   обратиться по имени Пятница, 16 Января 2015 г. 13:53 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку