-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 12454
 омментариев: 35309
Ќаписано: 52500



¬егетарианское заливное к Ќовому √оду

—уббота, 31 ƒекабр€ 2016 г. 16:32 + в цитатник
1 (700x463, 225Kb)

¬сем и всегда хочетс€ непременно €ркого и вкусного праздника. ј если вы не кушаете м€со, могу предложить рецепт интересного овощного заливного! ќно будет украшением стола и порадует вегетарианцев!

ќписание приготовлени€:

 ак приготовить вегетарианское заливное на Ќовый год без желатина? ќчень просто! »спользуйте агар, это растительный заменитель желатина, получают его из бурых водорослей. “ехнологи€ приготовлени€ немного отличаетс€, но с ним тоже легко готовить. „тобы заливное отлично выходило из формочек, подержите их пару минут в гор€чей воде, а затем переверните на тарелочку. —мотрите рецепт, € подробно все расскажу!

»нгредиенты:
Ѕолгарский перец — 0,5 Ўтуки
ћорковь — 1 Ўтука
÷ветна€ капуста — 100-120 √рамм
√орошек — 3 —т. ложки
 укуруза — 3 —т. ложки (варена€ или консервированна€)
ѕерец горошком — 4-5 Ўтук
Ћавровый лист — 1-2 Ўтук
јгар-агар — 5 √рамм
¬ода — 200-220 ћиллилитров
 оличество порций: 2-3
 ак приготовить "¬егетарианское заливное к Ќовому √оду"
2 (700x462, 246Kb)

»так, первым делом подготовьте все необходимые овощи. ћорковь € отварила заранее, потому что она долго варитс€ и долго остывает.  укурузу можно вз€ть вареную или консервированную.

3 (700x462, 242Kb)

 апуста и горошек нуждаютс€ в тепловой обработке, а вот перец болгарский не стоит варить, мне кажетс€ сырой в заливном он вкуснее. Ќо можно и проварить пару минут, делайте, как нравитс€ именно вам. ѕоложите капусту и горошек в сотейник, добавьте лавровый лист, соль, перец горошком, залейте всЄ стаканом воды. ѕроварите около 10 минут.

4 (700x462, 240Kb)

ќчистите морковь и вымойте перец, удалите у него семена. ѕорежьте часть овощей кубиками, а часть — красиво, дл€ украшени€.

5 (700x462, 236Kb)

¬ глубокой мисочке соедините вареный горох, измельченную капусту (не режьте еЄ слишком мелко!), морковь, болгарский перец и кукурузу.

6 (700x462, 248Kb)

¬озьмите глубокие салатницы (или просто мисочки) и выложите к них сначала украшение.

7 (700x462, 245Kb)
«аполните овощами.

8 (700x462, 233Kb)

ѕосле варки овощей у нас осталс€ овощной бульон. »звлеките из него специи. ѕопробуйте на соль, откорректируйте на свой вкус. ƒобавьте агар-агар и доведите бульон до кипени€. ѕеремешивайте, пока агар-агар не растворитс€ полностью. —нимите с огн€. ƒайте немного остыть и залейте желирующей смесью овощи. ќтправьте в холод на 2 часа. ѕосле чего извлеките заливное и переверните его тарелочку. ѕодавайте, украсив зеленью.
 

»сточник www.povar.ru
–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



ольга_с_б   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ƒекабр€ 2016 г. 17:17 (ссылка)
Ѕлагодарю ¬ас за посты. ѕоздравл€ю с наступающим и желаю всего самого лучшего. ѕусть 17 будет хоть чуть легче и веселее 16.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 31 ƒекабр€ 2016 г. 19:26ссылка
—пасибо, и вам всего наилучшего в новом году!!!
Ћогово_Ѕелой_¬олчицы   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 январ€ 2017 г. 21:02 (ссылка)

ќт всей души поздравл€ю с Ќовым √одом!
ѕусть снег летит, как белый пух,
» елочка сверкает,
ћечты заветные ѕетух
—корее исполн€ет!

ѕусть в оперенье золотом
ѕоет он звонко песни,
„тобы пришла удача в дом
» стала жизнь чудесней!
18 (625x488, 532Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 03 январ€ 2017 г. 11:13ссылка
—пасибооо!!!!
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку