-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 12454
 омментариев: 35309
Ќаписано: 52500



ћ€со в тесте "Ўахматна€ доска"

¬оскресенье, 01 январ€ 2017 г. 00:39 + в цитатник
1 (700x463, 251Kb)

Ќазвание говорит само за себ€! —егодн€ € покажу вам, как приготовить необычную, неверо€тно вкусную закуску "Ўахматна€ доска"! Ќе зр€ говор€т, что все гениальное просто. ѕробуйте!

ќписание приготовлени€:

я формировала м€со в тесте пр€мо на рабочем столе, чтобы виднее был процесс на светлом фоне. –екомендую вам делать это уже пр€мо на смазанном противне, чтобы собранную "шахматную доску" не переносить потом на противень дл€ выпекани€! ”дачи!
—мотрите, как приготовить м€со в тесте "Ўахматна€ доска".

»нгредиенты:
—винина — 500 √рамм
“есто бездрожжевое слоеное — 250 √рамм
–озмарин — 0,5 „айных ложки
ќрегано — 0,5 „айных ложки
Ѕальзамик (уксус) — 2-3 —т. ложек
ќливковое масло — 1 —т. ложка
—оль — 2-3 ўепоток
 унжут — 2-3 ўепоток
 оличество порций: 4
 ак приготовить "ћ€со в тесте "Ўахматна€ доска"

2 (700x462, 184Kb)

ѕодготовьте продукты дл€ рецепта. –азморозьте тесто при комнатной температуре.  усочек м€са должен быть более-менее пр€моугольный без костей или большого количества жира. ѕриступим!

3 (700x462, 194Kb)
ѕорежьте м€со толщиной 1 см вдоль волокон.

4 (700x462, 214Kb)
Ќакройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

5 (700x462, 192Kb)

«амаринуйте м€со. ƒл€ этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. “щательно руками перемешайте и оставьте мариноватьс€ на 15 минут.

6 (700x462, 145Kb)

¬озьмите пр€моугольный кусочек теста. –аскатывать не нужно! ќтступите от кра€ 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ўирина полосок — 1,5 см.

7 (700x462, 146Kb)

ќтогните полоски теста через одну. ѕоложите кусочек м€са как на фото.

8 (700x462, 149Kb)
Ќакройте м€со полосочками.

9 (700x462, 146Kb)
ќтогните следующие полосочки и снова положите кусочек м€са.

10 (700x462, 179Kb)

» так продолжайте, пока не закончитс€ тесто и м€со. ќформите красиво край. я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровн€ла и отрезала лишнее.

11 (700x462, 203Kb)
ѕосыпьте "шахматную доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.

12 (700x462, 212Kb)

ћ€со в тесте "Ўахматна€ доска" готово! –ежьте полосочками и угощайтесь, при€тного!
 

»сточник www.povar.ru
–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



√али“им   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 январ€ 2017 г. 13:21 (ссылка)
»нтересное изготовление! —пасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
LediLana   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 январ€ 2017 г. 16:55 (ссылка)
— Ќовым годом!
»нтересный рецепт, но, боюсь, тесто сгорит раньше, чем запечетс€ м€со. Ќаверное, вместо м€са можно полосками выложить фарш...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћадам_в_шл€пке   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 январ€ 2017 г. 13:28 (ссылка)
¬место м€са отлично подойдут сосиски!!! » готовы они будут вместе с тестом.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку