-Я - фотограф

Цветение кактуса.Макро.
2 фотографий

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dikulya67

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 12456
Комментариев: 35311
Написано: 52506



Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

Пятница, 13 Января 2017 г. 20:14 + в цитатник
Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой.

1 (580x450, 253Kb)
Даже достаточно бюджетную, но, тем не менее, очень полезную рыбу, скумбрию, можно приготовить вкусно и достойно для праздничного стола! Попробуйте, и вы убедитесь в этом сами! Приступим!
Основные ингредиенты

скумбрия свежая 2 шт.
горчица дижонская 2 ч. л.
соль по вкусу
лимонный сок 1 ч. л.
грецкие орехи 3 ст. л.
майонез «Слобода» На перепелиных яйцах 2 ст. л.
растительное масло рафинированное 1 ч. л.
сыр 50 г

2 (580x386, 154Kb)

Приготовьте 2 тушки скумбрии (у меня 2 небольшие рыбины общим весом 800 г). Если рыба замороженная, то предварительно дайте ей оттаять. Отрежьте голову и хвост, удалите плавники. Аккуратно разрежьте рыбины по брюшку, выньте все внутренности, промойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Затем удалите хребет и крупные кости.

3 (580x386, 153Kb)
Филе рыб слегка посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте горчицей.

4 (580x386, 180Kb)
Грецкие орехи мелко порубите и выложите поверх горчицы.

5 (580x386, 183Kb)
Затем натрите на крупной терке сыр и равномерно распределите сверху.

6 (580x386, 136Kb)

Аккуратно сверните филе рыб рулетом и перевяжите с помощью кулинарной нити. Выложите рыбные рулеты в смазанную растительным маслом форму. Прикройте фольгой и выпекайте при 200°С в течение 20 мин.

7 (580x386, 119Kb)

Затем снимите фольгу и, смазав каждый рулет майонезом, запекайте еще 7 мин до зарумянивания.

8 (580x386, 133Kb)
Готовые рулеты остудите, снимите кулинарную нить.

9 (580x386, 189Kb)
Нарежьте на порционные кусочки.

10 (580x386, 220Kb)
Приятного вам аппетита!

Источник http://www.edimdoma.ru/

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 24 раз
Понравилось: 11 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку