-я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 11905
 омментариев: 33586
Ќаписано: 50060

—уп-пюре из брокколи с гренками

„етверг, 29 »юн€ 2017 г. 21:19 + в цитатник
Ќежный, легкий и очень вкусный супчик!!! ќтлично подойдет дл€ деток.

1 (580x450, 117Kb)
»нгредиенты основные

брокколи свежа€ 500 г
лук репчатый 1 шт.
картофель 2 шт.
чеснок 2 зубчика
багет 1 шт.
соль 1 щепотка
черный перец молотый 1 щепотка
сливки 20% 200 мл

2 (580x386, 191Kb)

Ѕрокколи разбираем на соцвети€ (стебли € не использую).  ладем в холодную подсоленную воду на 10 минут. Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы жучки и гусеницы выплыли на поверхность (у мен€ несколько таких плавали).

3 (580x386, 100Kb)
ƒалее чистим картофель и нарезаем его на небольшие кусочки.

4 (580x386, 162Kb)
Ѕрокколи вынимаем из воды, промываем и нарезаем на небольшие кусочки.

5 (580x386, 126Kb)

Ѕерем кастрюлю, наливаем туда примерно 1 л воды и ставим на огонь.  ак только закипит, солим и кладем картофель с брокколи. ƒоводим до кипени€, уменьшаем огонь до среднего и варим до м€гкости картофел€ (примерно 10 минут).

6 (580x386, 171Kb)

Ћук нарезаем мелким кубиком и жарим на сливочном масле до м€гкости.  ладем в кастрюлю и перемешиваем. —нимаем с огн€ и оставл€ем пока в стороне.

7 (580x386, 147Kb)

“еперь займемс€ приготовлением гренок. Ѕагет нарезаем на небольшие ломтики. Ќа сливочном масле обжариваем гренки с двух сторон. Ќатираем чесноком с солью и посыпаем свежемолотым перцем.

8 (580x386, 120Kb)
ƒалее погружным блендером измельчаем овощи в пюре.

9 (580x386, 112Kb)

Ќаливаем сливки и ставим снова на огонь. ѕрогреваем суп, но не доводим до кипени€ (выключаем, как только по€вились первые пузырьки).

10 (580x386, 121Kb)

–азливаем по тарелкам, сверху кладем гренку, присыпаем молотым перцем и подаем. ѕри€тного аппетита!

»сточник www.edimdoma.ru

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку