-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50217

Ўоколадные меренги от ёлии ¬ысоцкой

—реда, 11 ќкт€бр€ 2017 г. 21:36 + в цитатник
Ўоколадные меренги.

1 (580x450, 32Kb)

»деально делать меренги вечером — приготовил и оставил на ночь в духовке, проснулс€ — у теб€ уже десерт на столе! Ўоколад можно вз€ть молочный, а уксус подойдет €блочный или винный, но он должен быть белым. ≈сли в вашей духовке нет режима «гор€чий воздух», выпекайте меренги при температуре 100°—.

»нгредиенты
€ичные белки 6 шт
сахарна€ пудра 300 г
шоколад черный горький 100 г
лимоны ½ шт.
какао 1 ½ ст. л.
кофе растворимый 1 ст. л.
уксус из сидра 1 ½ ч. л.
кукурузный крахмал 1 ч. л.

ƒуховку предварительно разогреть в режиме «гор€чий воздух» до 120‒130°—.

2 (580x386, 24Kb)
Ўоколад нарезать тонкой стружкой.

3 (580x386, 23Kb)

„ашу комбайна и венчик смазать половинкой лимона, влить белки и взбить на высокой скорости.

4 (580x386, 26Kb)

ѕродолжа€ взбивать, влить уксус и по одной ложке всыпать половину сахарной пудры.

5 (580x386, 26Kb)

  оставшейс€ сахарной пудре добавить крахмал, 1 ст. ложку какао, все перемешать и по ложке всыпать к белкам — в общей сложности нужно взбивать белки 5‒7 минут.

6 (580x386, 29Kb)

¬ыключить комбайн, добавить ко взбитым белкам шоколадную стружку, кофе и вымешать все лопаткой.

7 (580x386, 21Kb)

ѕротивень выстелить бумагой дл€ выпечки и ложкой выложить меренги любого размера на некотором рассто€нии друг от друга.

8 (580x386, 31Kb)

¬ыпекать меренги в разогретой духовке, не открыва€ дверцу, в течение часа, затем выключить духовку и оставить в ней меренги еще на 40 минут, чтобы они остыли.

9 (580x386, 21Kb)
√отовые меренги посыпать оставшимс€ какао.

»сточник www.edimdoma.ru

–убрики:  выпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 8 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку