-–убрики

 -я - фотограф

÷ветение кактуса.ћакро.
2 фотографий

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в dikulya67

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51431


 артофельные пышки от ‘аркаша ¬илмоша (Burgonyás pogácsa)

¬оскресенье, 07 январ€ 2018 г. 22:04 + в цитатник
 артофельные пышки от ‘аркаша ¬илмоша (Burgonyás pogácsa)

1 (580x450, 53Kb)
»нгредиенты

сливочное масло 200 г
соль по вкусу
дрожжи свежие 20 г, можно сухие
пшенична€ мука 350 г
€ичные желтки 1 шт.
картофель вареный 250 г

2 (580x386, 37Kb)

 артофель отварить до готовности. ќтмерить 250 г отварного картофел€.

3 (580x386, 37Kb)
¬ гор€чий картофель добавить 200 г сливочного масла.

4 (580x386, 30Kb)

 артофель и масло пом€ть ступкой, добавить 1 ч.л. соли. ƒать смеси остыть до еле тЄплой.

5 (580x386, 32Kb)
ƒобавить свежий куриный желток, размешать.

6 (580x386, 38Kb)
¬ смесь раскрошить 20 г свежих дрожжей, перемешать.

7 (580x386, 35Kb)
350 г муки просе€ть, соединить с картофельной массой.

8 (580x386, 37Kb)

«амесить тесто. ќно получаетс€ м€гкое, нежное. ”брать тесто в плЄнку в холодильник на ночь дл€ вызревани€.

9 (580x386, 31Kb)

Ќа другой день достать тесто из холодильника, дать ему согретьс€ (примерно 1 час). я помогала тесту согретьс€, слегка вымешива€ его. –абочую поверхность слегка присыпать мукой. –аскатать тесто в пласт толщиной 2,5 см. Ќожом на поверхности сделать неглубокие надрезы-насечки на рассто€нии примерно через 1 см.

10 (580x386, 29Kb)

 руглой формочкой дл€ печень€ (диаметр 4 см) вырезать пышки. ” мен€ получилось 45!

11 (580x386, 31Kb)

¬ыложить пышки на противень (€ застелила антипригарным ковриком), дать "отдохнуть" полчаса. ¬ это врем€ включить духовку. –азогреть до 220°C. ѕеред посадкой пышек в печь, смазать их €йцом или желтком.

12 (580x386, 37Kb)
¬ыпекать пышки при 220°C 12 минут.

13 (580x386, 37Kb)

 артофельные пышки готовы! ќчень вкусны! “Єплые хочетс€ есть и есть — тут главное остановитьс€.
»сточник www.edimdoma.ru

–убрики:  выпечка
кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



kalinka1960   обратитьс€ по имени —уббота, 03 ћарта 2018 г. 18:25 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку