Рисовые колобки с мясом. Запеканка
Основные ингредиенты
рис Басмати ТМ «Националь» 300 г
вода 500 мл
говядина 300 г
горчичное масло 50 мл
соль по вкусу
перец черный молотый ½ ч. л.
хмели-сунели ½ ч. л.
чеснок 2 зубчика
сметана 3 ст. л.
сыр 50 г
яйца куриные 2 шт.
Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками 2–4 см.

2 ст. л. горчичного масла смешать с черным перцем, солью, хмели-сунели и мелко нарезанным чесноком. Выложить к маринаду мясо, перемешать и оставить мариноваться хотя бы на 40 минут.

Рис Басмати ТМ «Националь» промыть до прозрачной воды. Залить водой, посолить, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Оставить настояться под закрытой крышкой еще 15 минут. Остудить.

В сковороде нагреть горчичное масло, выложить мясо и жарить до готовности. Остудить.

В рис добавить яйца и хорошо перемешать.

Берем столовую ложку риса, утрамбовываем его в руке в форме лепешки, кладем кусочек мяса, сверху еще немного риса и формируем шарик, прижимая рис руками. После каждого колобка смачиваем руки в воде.

Форму для запекания смазать маслом и выложить колобки.

Сверху колобки смазать сметаной и посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 200°С духовке 20–25 минут.

Подавать колобки с любимым соусом. Приятного аппетита!

Источник www.edimdoma.ru/retsepty/108124-risovye-kolobki-s-myasom