Сырные валентинки |
Метки: кулинария |
Как приготовить чипсы дома. |
Метки: кулинария |
Картофельные брусочки с мясом и сырной корочкой. |
Дневник |
|
мясной кекс |
Метки: кулинария |
Хачапури по-аджарски.Вкуснятина!!!! |
Метки: кулинария |
КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье |
Метки: кулинария |
Салат "Снежная лавина". |
Дневник |
|
Котлеты.Рецепты приготовления котлет. |
В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.
Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.
Теперь мы называем их натуральными котлетами.
Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.
Появились котлеты отбивные.
В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).
Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов
Метки: кулинария |
салат из селедки, свеклы с йогуртом. |
Дневник |
|
Наивкуснейшая картофельная запеканка-пицца. |
Метки: кулинария |
Творожно-сырные лепёшки |
Метки: кулинария |
Яйца в тесте -очень лёгкий рецепт. |
Метки: кулинария |
Слоеное печенье из картофеля |
Метки: кулинария |
Необычный салат из моркови |
Метки: кулинария |
Салат с языком и грецкими орехами. |
Дневник |
|
ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ "РОМАШКИ" |
Фотографии пошагового приготовления рецепта
Метки: кулинария |
Как сделать спиральную закуску |
Метки: кулинария |
Красивая нарезка для новогоднего стола! |
|
Слоеное печенье из картофеля |
Метки: кулинария |
Яичные конвертики. |
На одну порцию
1 или 2 яйца,
Начинка: пишу что я делала сегодня
ломтик колбасы
ломтик ветчины
ломтик сыра
кусочек соленого огурца
укроп
майонез
Метки: кулинария |
Закусочные "Тюльпаны" |
Метки: кулинария |
Хлеб " Роза" |
Метки: кулинария |
«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный! |
Метки: кулинария |
Закуска «Новогодние ёлочки» |
Метки: кулинария |
Салат-паста с баклажанами «Вкусная» |
Метки: кулинария |
Баклажаны по-гречески. |
Дневник |
Метки: кулинария баклажаны по гречески рецепт |
Овощной торт! |
Дневник |
Метки: кулинария овощной торт рецепт |
Лепёшки с чесноком |
Метки: Кулинария |
Тефтельки - тюльпаны! Красиво и вкусно! |
Метки: Кулинария |
пирожки с капустой "Сигары" |
Метки: кулинария |
Капустный пирог с курицей и сыром |
Метки: кулинария |
Пирог с цветной капустой. нежно, вкусно и полезно! |
Метки: кулинария |
Профитроли с сыром. |
Метки: кулинария |
Булочки с сыром и луком. |
Дневник |
Метки: кулинария булочки с сыром |
Готовим самсу |
Дневник |
Метки: кулинария самса рецепт |
Пирог "Гость на пороге" 1 |
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"
ТЕСТО:
-3яйца ,
-1стакан муки,
-0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза,
-сода гашенная,соль.
Начинка:
-картофель 4-5шт
-2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца,
-лук репчатый 1-2 шт.
соль, перец - по вкусу.
Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку .
Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! :
Метки: кулинария |